Internacional
Expansión de la agropecuaria en Brasil provoca un aumento de los cursos de zootecnia
        
2019-10-25 12:05 | Spanish. xinhuanet. com
RÍO DE JANEIRO, 17 oct (Xinhua) -- La expansión de la agropecuaria en Brasil en los últimos años y la alta demanda de empleo en el sector hicieron aumentar en los últimos años los cursos de zootecnia, la ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres, siempre teniendo en cuenta el bienestar animal, así como nuevos productos.

 

Entre sus campos de actuación, cualquier persona que complete los estudios puede trabajar en la selección genética de animales, en la producción de la ración con más calidad y en otras formas para garantizar el bienestar de los animales, considerando factores como por ejemplo, el espacio y la aclimatación mientras están confinados.

 

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento, entre el año 2000 y el 2017 la productividad de la agropecuaria brasileña creció una media del 3,8 por ciento animal. A la vez, en 2017 la zootecnia apareció por primera vez entre las 40 graduaciones más buscadas por los estudiantes brasileños, según el Censo de Enseño Superior.

 

"La zootecnia es un sector con un gran potencial para crecer. La agropecuaria brasileña se desarrolló bien y creció bastante en los últimos años, pero todavía no consigue atender toda la demanda de exportación", aseguro a Xinhua el profesor de zootecnia Antonio Mendes, Universidad Federal Rural de Río de Janeiro (UFRRJ),

 

Los cursos de zootecnia tienen una durada de cinco años y la graduación consiste de clases teóricas con actividades prácticas en laboratorios o al aire libre, en contacto directo con los animales.

 

En Río de Janeiro, los cursos de zootecnia se imparten en la UFRRJ en Seropédica, ciudad en la región metropolitana de Río de Janeiro, donde hay un campus que ofrece varios sectores de producción, como uno en el que hay vacas y bueyes, otro para cerdos, otro para ovejas y corderos y otro para cabras y cabritos. Aves, y abejas, entre otros, también tienen su espacio reservado para los estudiantes.

 

"En el sector bovino, por ejemplo, se desarrollan investigaciones para aumentar la producción de la lecha de vaca o la reducción de grasa en la carne de buey", explicó Mendes. "Vamos desde el alimento que recibe el animal hasta el producto final que llega en la mesa de los consumidores", agregó.

 

La zootecnia también estudia la creación y el desarrollo del potencial de los animales que se usan en prácticas deportivas, como los caballos, así como formas para mejorar la calidad y el tiempo de vida de animales domésticos como perros y gatos.

 

"En general, creo que el trabajo de los zootecnistas pasó a ser más valorizado en los últimos diez años, cuando el mercado empezó a entender la importancia de tener un profesional específico y preparado para trabajar en la producción animal, ya sea en una empresa o en una granja", comentó Mendes.

 

El primer curso de zootecnia en Brasil lo impartió la Pontificia Universidad Católica de Uruguaiana, en el estado de Río Grande do Sul (sur del país) en 1966. Desde entonces, la oferta se multiplicó y en los últimos 20 años hubo un 'boom' de cursos ofrecidos en las universidades del país.

 

Actualmente, hay 87 universidades que ofrecen el curso de zootecnia en Brasil, de las que 68 (el 78 por ciento) son públicas.

 

Los estudiantes que se forman en zootecnia pueden trabajar en laboratorios, en fábricas de raciones, en empresas de consultoría agropecuaria o en granjas.

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